-1 kg de falda de ternera
-4 cebollas
-salsa de soja
-cominos, pimienta negra, azúcar moreno, sal y aceite de oliva
Preparación:
Se cuece la falda de ternera durante 1 hora y media más o menos, se deja enfriar y se deshilacha.
Se frien las cebollas picadas en juliana en aceite de oliva a fuego medio con una cucharadita de azúcar moreno, cuando estén doradas se añade la ternera salpimentada y con un toque de cominos y un chorrito de salsa de soja.
Es un plato que copié de un restaurante cubano y gusta mucho siempre que lo preparo.
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