Endivias rellenas


Ingredientes

200 g de salmón ahumado
10 hojas de endivia
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de eneldo
1 puñado de alcaparras
1 tomate
1/2 aguacate
una cucharadita de falso caviar

Preparación

Troceamos el tomate, el aguacate y el salmón, lo ponemos todo en un bol y añadimos un puñado de alcaparras, la mayonesa, el eneldo y la mostaza. Mezclamos hasta homogeneizar y ponemos la mezcla sobre las hojas de endivia. Decoramos con el falso caviar y listo


1 comentario:

orquidea59 dijo...

Huy que combinación más rica.
Besos