Ingredientes (4 personas):
-4 rodajas de salmón
-4 cucharaditas de eneldo
-200 ml de nata
-2 cucharadas de mostaza de dijón
-mantequilla
-salsa de soja
Preparación:
Se pone el salmón con una pizca de salsa de soja, una cucharadita de mantequilla y el eneldo en el horno a 150ºC unos 30 minutos. En el último momento se pone a gratinar unos minutos para que se dore.
Montamos la nata y le añadimos la mostaza y una pizca de sal, esta salsa para que no se baje debe estar fría, otra variante es hacer la salsa con nata de cocina en lugar de nata montada y añadirsela al horno antes de gratinar. Sencillísimo y muy agradecido.
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