Rollitos de bacon y cebolla

Ingredientes (4 personas):

-1 hoja de 30x30 de masa de hojaldre (vale fresca, congelada o casera)
-2 cebollas caramelizadas
-200 g de bacon
-200 g de mozzarella

Preparación:

Caramelizamos las cebollas como ya he explicado en múltiples recetas, por ejemplo en esta que enlazo de chipirones "afogaos".
Estiramos la masa y la cortamos en cuadrados de unos 8cm de lado, ponemos en ellos media loncha de bacon estirada y sobre ella una cucharadita de cebolla y un poco de mozzarella, enrollamos como si fuese un canutillo y al horno a unos 200º hasta que suba la masa y se ponga dorada. Más fácil y buena imposible!!