Ingredientes:
1 cebolla
3 puerros de Sahagún
250 g de gambas peladas
200 ml de nata
4 huevos
2 quesitos
1 hoja de masa de hojaldre
aceite de oliva
sal
azúcar moreno
Preparación:
Caramelizamos la cebolla a fuego muy lento en aceite de oliva con una pizca de sal y una cucharada de azúcar moreno y cuando casi esté añadimos los puerros picados en juliana y sofreimos. Trituramos junto con huevos, nata y quesitos y añadimos las gambas troceadas.
Extendemos la masa de hojaldre ene un recipiente para horno y añadimos la mezcla. Lo ponemos a unos 200ºC hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
No hay comentarios:
Publicar un comentario