2 dientes de ajo
800 g de guisantes
100 g de jamón serrano
200 g de jamón cocido
1 pizaca de guindilla molida
aceite de oliva
Preparación
Sobre una sartén con aceite de oliva caliente añadimos los ajos fileteados, cuando estén dorados añadimos el jamón serrano cortado en tacos y posteriormente el jamón cocido tambien en taquitos y una pizca de guindilla molida. Le damos unas vueltas y añadimos los guisantes que pueden ser de bote o bien cocidos en agua con sal y un hueso de jamón durante 25 minutos y escurridos. Lo dejamos guisar todo junto un par de minutos y a la mesa.
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